Yrttien käyttö vinkkejä

Monesti  kasvatan innoissani yrttejä ja niiden käyttö kesän loppua kohti alkaa hiipumaan. Ensin niitä tulee laitettua vaikka mihin. Esimerkiksi pehmenneeseen voihin on helppo sekoittaa mieleistä yrttiä ja laittaa tämä yrttivoi sitten voipaperin tai kelmun keskelle. Siitä sitten paperin / kelmun avulla rullalle ja jääkaappiin tai pakkaseen odottamaan käyttöä. Olen välillä laittanut sekaan myös chiliä, valkosipulia, pippurisekoitusta tai suolahippuja.
Nyt sitten innostuin kokeilemaan yrttisuolan / kasvisliemijauheen tekoa. Tämä jauhe on täysin vegaani. Se sopii myös gluteenittomalle oivallisesti. Ensimmäiseen suolaan laitoin : merisuolaa, lipstikkaa, basilikaa ja chiliä.

Chileistä otin vain kannat pois ja huuhtelin ja kuivasin. 

Lipstikasta ja basilikasta otin paksuimmat varret pois.

Tässä onkin kaikki maustesuolan aineet odottamassa jauhamista ja sekoittumista. Merisuolaa laitoin n. 3-4 dl.Sen voi itse päättää paljonko laittaa. Toki tällä yrtti ja chili määrällä tulee aika tulista. 

Tässä yrttiseos on menossa uuniin kuivatukseen.

                 

Tässä seos on kuivattuna ja jauhettuna.

         

Innostuin tekemään toisen yrttisuolan. Tästä tuleekin miedompi yrttisuola. Tämä käy vaikka suoraan pöytämausteeksi.
Tähän laitoin merisuolaa, kesäkurpitsaa, rakuunaa, oreganoa, timjamia ja persiljaa. 

Jauhettu massa on hiukan kosteaa kesäkurpitsan vuoksi, mutta kuivuu nopeasti uunissa suolan vuoksi. Tämän väri on raikkaampi kuin edellisessä.

                   

Kuvassa seos näyttää vaalealta, mutta oikeasti tämä on vihreämpää kuin tuo aikaisempi yrttisuola.
Kannattaa kokeilla mieleisillä yrteillä.
Vielä yksi hauska vinkki minulla olisi. Eli kuivatuista herkkutateista tai suppilovahveroista saa myös hyvää sienisuolaa tai sienijauhetta. Niin tekemällä saat sienet pakattua pieneen tilaan eikä sienten palaset ruoassa häiritse herkimpiä syöjiä... ainakaan sienten ulkonäön puolesta.  

Syksyn satoa kasvihuoneessa ja puutarhassa ❤️

Tänä syksynä saamme herkutella luumuilla oikein urakalla. Omenia ei tänä vuonna tule kuin yksittäisiä kappaleita. Money maker tomaatti teki kovasti satoa. Viinirypäleetkin kypsyivät nopeasti, kun vauhtiin pääsivät. Ne onkin jo miltei kokonaan syöty parempiin suihin.

Tämä kuva on otettu heinäkuun lopussa. Silloin viini rypäleiden kypsyminen oli vasta alkanut. Unohdin kuvata kypsät tertut, kun innoissamme aloimme niitä jo syömään pois.

Victoria

Yleinen keltaluumu

Enkelinpasuunan kukintaa. 

Money maker tomaatti

Victoria ja yleinen keltaluumu

Money maker tomaatti, chili ja mini kasvihuonekurkku

                 

Viime viikonloppuna oli huvila kauden päätös eli venetsialaiset. Innostuin ottamaan kuvan Puulavedestä ja mieheni tekemästä kylpypaljusta. Kuvassa näkyy myös itse tehty terassin kaide.

Pelto täynnä ihania kukkia.

Nastolan Ruuhijärvellä on aivan ihana kukkapelto Korkeentien vieressä. Monet ovatkin sen löytäneet ja käyneet ihailemassa ihania kukkia.  Pellossa kasvaa todella montaa kukkalajia. Eniten taitaa olla vallalla lila hunajakukka ja ruiskukka eri väreissä. Unikoista edustettuna on silkkiunikko, pioniunikko ja opiumunikko. Pellosta löytyy myös  kruunupäivänkakkaraa, harjaneilikkaa, harsokukkaa, kesämalvikkia, kuitupellavaa, maloppia ja helokkia. Harsokukka oli ehtinyt kukkia aiemmin. Joten sitä en ehtinyt nähdä kukkivana. Tässä kuvia pellolta.

Pasuunankukka, hyppykurkku ja orjental liljat

 Kesä alkaa kääntyä syksyksi ja puutarhakin alkaa näyttää rehevältä. Sateeton lämmin kesä kuritti kasveja oikein kunnolla ja vesijohto vettä joutui laskemaan kukille runsaasti. Vesilasku aikanaan paljastaa mitä tämä harrastus tuli maksamaan.

Kaunis ja rehevä kelloköynnös oli nappi valinta yläpihan vanhaan köynnöskaareen. Tämä on hiukan puolivarjoisa paikka niin köynnös ei kärsinyt tässä liiasta paahteesta. Alapihan kelloköynnös muuttui paahteessa hiukan punaisen väriseksi. Laitan tähän alle pari kuvaa siitä miten kelloköynnöksen kukka muuttuu vaaleasta lilaksi.

Herkkuhyppykurkku on kasvanut näin komeasti. Alemmassa kuvassa näkyy itse kurkut.

Herkkuhyppykurkkuja on nyt tullut maisteltua ja ihan kivojahan ne ovat. Ehkä kuitenkin enemmän tuon upean köynnöksen vuoksi voisin kasvattaa tällaisen uudelleenkin.

Pasuunankukka rupesi kukkimaan tällä viikolla. Minulle kerrottiinkin etukäteen kukan tuoksuvan erittäin voimakkaasti. Todellakin tuoksu on runsas ja minulla on vasta kaksi nuppua auki. Saa nähdä kestääkö pää, kun kaikki nuput aukeaa.

Ihanat orjental liljat viehättää minua kovasti. Näiden liljojen kukinnot ovat todella suuria ja tuoksuvatkin miellyttävälle. 

Tässä kukkii ensimmäistä kertaa kirkkaanpunainen päivänlilja

Tässä kasvaa pinkkiä dianaa, lobeliaa, hopeatassua ja  riippapelakuuta. Kaikki muut ovat pistokkaasta kasvatettu, mutta lobelian on äitini siemenestä kasvattanut. Sille ei oikein jäänyt tilaa kasvaa noiden muiden kukkien seassa.

Tässä kasvaa mustasilmäsusanna ja köynnöskrassi. Molemmat olen itse kasvattanut siemenestä. 

Turbaanikurpitsa kasvaa kovaa kyytiä. Toivottavasti ehtii isoksi ennen pakkasia. Tämä on kasvatettu viime syksynä saadusta turbaanikurpitsan siemenistä. Siemenien kierrätys kannattaa. Joten kaikki keräämään omista kukista ja vihanneksista siemeniä ensi kesää varten. Nehän kannattaa kerätä siinä vaiheessa, kun kukkien siemenkota on kuivunut kuivaksi asti. Kurkuista, tomaateista, paprikoista ja kurpitsoista on helppo pomia siemeniä vaikka talouspaperin päälle kuivumaan.

Ihanat syksyn usvaiset aamut. Ruusuliisatkin on nyt parhaimmillaan. 

Puulaveden maisemia

Tekaisin edelliseksi viikonlopuksi mustaherukka-valkosuklaakakkua mökille tulevien vieraiden kahvitteluun. Tytär oli hakenut torilta tuoreet vadelmat koristeeksi. Kerman pursotuksessa käytin russian tyllaa jolla saa tuollaisen muhkean pursotuskuvion. 

Piipahdus Tommolan tilalle Leivonmäelle

Tänään seikkailin Leivonmäellä ja piipahdin Tommolan tilan puutarhalla. Siellä olikin mahdottoman mukava omistaja paikalla, joka kertoi paljon kukista ja niiden istuttamisesta oikeisiin paikkoihin. Joitain kukkia lähti mukaan mökille ja kotiin ja osan vain kuvasin niiden kauneuden vuoksi. Jossain vaiheessa on varmaan käytävä uudelleen tutkimassa kivikkokasveja ja varmaan mukaan lähtee silloinkin jotain muutakin. Kotimatkalla pysähdyin Leivonmäen keskustaan Hyvän Mielen kyläkauppaan. Ihana nimi kaupalla. ❤️ 

Tässä kuvassa näkyy myytäviä taimia joita olikin todella paljon erilaisia . Tässä ei todellakaan ollut kuin osa myytävistä taimista. 

Tommolantilan näytepuutarha Leivonmäellä. . 

Tässä kuvassa odottaa mökillä istutusta kirkkaanpunainen tarhapäivänlilja, punatähkä, hohtopiikkiputki, palleroneilikka ja kääpiöneilikka. Nämä kaikki ostin tänään puutarhalta. Kaikki sopivat paahteiselle paikalle ja kivikkoonkin. Toki päivänlilja tarvitsee enemmän multaa kuin muut. Piikkiputki haluaa erityisesti hiekan sekaisen maan ja ei erityisemmin pidä siitä, että sen paikkaa muutetaan. Tänään kuulin puutarhurilta , että kivikkokasvit esimerkiksi maksaruohot pitävät kalkista. Eli voivat paremmin kalkitussa maassa. Joten täytyy jossain vaiheessa ropsauttaa kalkkia itsekkin. Toki punatähkä ei muistaakseni siedä kalkkia lainkaan. Eli sitä kasvia täytyy varoa, kun kalkkipussin kanssa on liikkeellä. Kasvien takana näkyy tuleva kivikkoalue johon on jo aloitettu viime vuonna istuttamaan erilaisia havuja. Muutama kanto vielä on tiellä, kun saamme ne pois alkaakin jo näyttää paremmalta ja istuttaminenkin helpottuu. Laitan siitä alueesta kuvaa vaikka ensi kesänä. 

Jalokuunlilja hosta sum & substance. Tästä pitäisi tulla todella kookas kuunlilja joten tietenkin sorruin ostamaan sellaisen itselleni kotipuutarhaan. 

 

Jalokuunlija sum & substance, rotkolemmikki brunnera macrophylla king ramson, isotähtiputki astrantia major ruby cloud. Nämä kaikki lähti kotipuutarhaa piristämään.

Tämän nimi ei jäänyt mieleen, mutta oli todella näyttävä kasvi.

Syyshohdekukka

            Epäilisin tämän olleen malva?

Isotähtiputki. Tällaisen ostin itsellekin. 

Hohdepiikkiputki. Tämä myös pääsi ostoskassiin. Tällä hetkellä taimeni on vihreä, mutta ensi vuonna se kukkii ja muuttuu tuollaiseksi upean hopeiseksi. 

Tämä on kerrottu päivänkakkara. Muistaakseni näitä ei vielä saa puutarhalta. Aika upea eikös vain. 

Tämän nimi ei jäänyt mieleen, mutta kaunis se on. 

             
             Keijunkukka jos oikein muistan.

Valtavan iso luumutarha. Kuvan otin sen vuoksi, että tässä näkyy miten voi leikata fiksusti luumupuut niin ettei tarvitse tikkaita keräämis vaiheessa. Hmm... minun omat hedelmäpuut ovat aivan liian korkeita. Tänne puutarhalle kannattaa piipahtaa jos on matkalla Jyväskylän suuntaan tai muuten vain.